YES WE MIGHT - addio alla salamella

Non paghi dei continui cambiamenti che la vita ci sta generosamente riservando a dispetto della tranquillità e pacificità della verde svizzera, io e l’Annina abbiamo, avremmo, potremmo aver deciso di imbarcarci in una nuova brillante sfida…

E’ stata una miscela di eventi, un bombardamento all’occasione mediatico, all’occasione sociale che ci ha portato a trarre le conseguenze di una riflessione che da tempo covava nelle nostre ingenue menti.
Leggendo come ogni sera il libro degli animali a Matt e divertendomi a vedere che ormai da mesi ne conosce tutti i nomi in italiano, in inglese e a momenti in francese, ho cominciato un lungo, ma a dire il vero molto semplice ragionamento di fatto, che mi ha portato ad una altrettanto semplice, semplicissima conclusione : la metà degli animali del libro io me li magno.

Le cose banali sono a volte imprevedibili, soprattutto quando le prendi sotto un angolazione diversa. In questo caso quella di Matt. Ho cominciato ad interrogarmi su che spiegazione gli daro’ il giorno che mi chiederà perché la bella mucchina di cui lui ingurgita con amore ogni sera il prezioso siero in realtà io me la divoro avidamente all’occasione coi porcini o con le zucchine(nulla contro i porcini e le zucchine per carità !).
Una catena di eventi a dir poco imprevista ha iniziato ad inculcare cupi pensieri nella mia capiente scatola cranica :
1. Il G20 a Pittsburgh incentrato sui temi ambientali (in breve se non si cambia registro già tra dieci-quindici anni c’è il dubbio che Matt i begl’animaletti li veda solo sul suo amato libro, esattamente come la situazione è molto peggiore oggi di vent’anni fa)
2. la visione del film « Home » (fantastico)
3. la rispolverata di un libro per me culto che già una decina di anni fa mi aveva aperto gli occhi su temi da me da sempre ignorati (Ecocidio di Jeremy Rifkin),

hanno provocato un effetto tipo “spalle al muro di fronte al plotone di esecuzione tedesco”.

Il fatto poi che, alla fine, la carne non la mangio QUASI mai e mi mette acidità, unito alla consapevolezza che ben poco potrà dare a livello di contributo nutritivo ad un stanco impiegato che si avvia alla quarantina, mi ha fatto partorire questa nuova sfida, la nostra nuova sfida (anche se Annina la carne è da tempo che non la vuole vedere nemmeno disegnata): niente piu’ cadaveri nel piatto.

Non sto nemmeno a tediarvi con i dati che non hanno fatto che farmi sentire già piu’ leggero dopo la mia decisione, tipo :
- con i cereali che si coltivano per sfamare i piu’ che sovrabbondanti bovini (ma i bovini mangiano cereali, e da quando ???? ma non mangiavano l’erba ??) si potrebbero dimezzare i morti per fame (di cui la maggioranza bambini)
- il pascolo straeccssivo di quest’epoca di bovini e l’agricoltura per produrne i cereali sono tra le prime cause dell’alterazione del ciclo del carbonio (che tiene in vita il pianeta)
- le vacche sarebbero magre se non le ingozzassimo noi come dai pazzi (visto che la carne grassa è di gran lunga piu’ gustosa di quella magra)
- diversi tipi di malattie infami sono legate all’over-consumo di carne

tutti dati che, se non altro, mi danno una mano a pensare di aver intrapreso un’avventura stimolante !!

Aspetto con ansia i vostri insulti, vi vorro’ bene uguale .

PS non preoccupatevi, Matt sarà da subito l’eccezione alla regola, la sua bella carne per crescere l’avrà, ed in abbondanza ! Prima di smettere con la carne si deve fare almeno tante salamelle quante se ne è fatte suo padre..

Per essere credibile a me stesso mi concedo un’eccezione, il pesce. Si giustifica dal punto di vista ambientale, anche se solo in parte.

Se non ce la facciamo ci vediamo alla prossima grigliata.